Ny asidra sitraka, izay fantatra ihany koa amin'ny asidra asidra asidra, dia singa iray voajanahary hita ao amin'ny voankazo citrus toy ny voasarimakirana, limo ary voasary ary voasary. Ampiasaina amin'ny indostrian'ny sakafo sy ny zava-pisotro ho toy ny tsiron'ny tsiro sy ny mpiasan'ny aretin-tsaina ary ny asidra. Ny asidra citric dia avy amin'ny endrika samihafa, ao anatin'izany ny monohydrate citric sysidina vovoka an-doha ashid.

Ny fahasamihafana lehibe eo amin'ny asidra citric syMofomamy sitrokano firongatry ny simika azy ireo. Ny asidra sitroka dia asidra organika miaraka amin'ny fomba fiasa simika c₆h₈o₇ raha asio monohydrate citreydrate dia manana formula simika c₆h₈o₇ · h2o. Ny endrika monydrate dia misy molekiola iray isaky ny molekiola amin'ny asidra sitraka.

Ny iray amin'ireo tombontsoa miavaka amin'ny monôtydrate citric dia ny fahafahany mitazona ny hamandoana. Noho ny fisian'ny molekiola rano dia tsy dia hygroscopic noho ny endrika anhydrous. Ity dia mahatonga ny monômôlà sitroka ho an'ny fampiharana sasany mitaky fitazonana hamandoana, toy ny famokarana takelaka mangarahara na fisotroan-kena mifangaro.

Amin'ny endrika ivelany, ny monohydrate Citric Acid dia matetika ny vovony kristaly fotsy. Misy tsiro masira ary tena saro-pady ao anaty rano. Ny vovony asidra an-doha, amin'ny lafiny iray, dia zavatra maina sy granular miaraka amin'ny fananana mitovy ihany fa tsy misy molekiola rano. Ny endrika asidra sitrika sy ny sitraka dia heverina ho sakafo ara-pahasalamana ary azo antoka fa mihinana.

Ny fahasamihafana iray hafa lehibe eo amin'ny asidra sitroka sy ny monôsy sitroka dia ny fampiasana azy ireo ho mpikirakira asidra. Amin'ny ankapobeny, ny asidra sitraka dia ampiasaina betsaka amin'ny fanatsarana ny tsiron'ny sakafo sy ny zava-pisotro. Matetika hita ao amin'ny zava-pisotro misy karbonina, vatomamy, jams, jellies, ary sakafo isan-karazany. Amin'ny maha-mpamorona ny asidra dia manampy mandanjalanja ny PH ary mitahiry ny fiainam-bokatra amin'ireto vokatra ireto.

Ny monômôsy sitroka manokana dia matetika ampiasaina amin'ny maha-mpamorona ny asidra amin'ny famokarana sakafo sy zava-pisotro sasany. Ny fahaizany mitana ny haavon'ny hamandoana dia mahatonga azy ho safidy mety amin'ny fampiharana mitaky asidra tsy miova. Hita ao amin'ny vokatra toy ny zava-pisotro voankazo, saosy, saosy, fitafy ary fromazy ihany koa.

Rehefa mamoaka ireo asidra sitraka ireo dia misy mpamatsy maro eny an-tsena. Ny mpamatsy dia manolotra salan-tsarin'ny asio kiraro sitroka sy sitroka sitroka sitroka ary miantoka fa mifanaraka amin'ny fenitra ara-indostria sy ny zavatra takiana izy ireo. Zava-dehibe ny hisafidianana mpamatsy malaza izay manome vokatra avo lenta mba hiantohana ny fiarovana sy ny fahamarinan'ny vokatra farany na ny vokatra fisotroana.

Raha fintinina, asidra sitroka sy sitroka asidra sitroka dia be dia be amin'ny indostrian'ny sakafo sy zava-pisotro ho fanatsarana tsirony, preservatives ary mpikirakira asidra. Ny fahasamihafana lehibe eo amin'izy roa dia ny simika simika sy ny votoatin'ny hamandoana. Ny molôkôlà sitroka dia misy molekiola rano ary tsy dia hygroscopic, ary mety tsara ho an'ny fampiharana izay mitaky ny hanoanana. Na izany aza, ireo endrika roa ireo dia singa manan-danja amin'ny vokatra sy zava-pisotro isan-karazany, mandray anjara amin'ny tsirony sy ny fiainam-piainany ary ny kalitao ankapobeny.

Tongasoa eto amin'ny fifampiresahana antsika amin'ny antsipiriany bebe kokoa.

Tranonkala: https://www.huayancollagen.com/

Mifandraisa aminay: hainanhuayan@china-collagen.com         sales@china-collagen.com