DL-Malic Acid: Fanampiana sakafo manan-danja ho an'ny sakafo mahasalama

Ny additives amin'ny sakafo dia manana anjara toerana lehibe amin'ny fanatsarana ny tsirony, ny tora-kofehy ary ny kalitao ankapobeny amin'ny sakafo lanintsika.Ny fanampin-tsakafo malaza tato anatin'ny taona vitsivitsy dia asidra DL-malic.Miaraka amin'ny tombontsoa maro samihafa sy ny fahaiza-manaony,DL-malic asidralasa ny ingredient ny safidy ho an`ny maro mpanamboatra sakafo.Ato amin'ity lahatsoratra ity, hojerentsika ny atao hoe asidra DL-malic, ny fampiasana azy ho fanampin'ny sakafo, ary raha mahasoa ny fahasalamantsika.

Ny asidra DL-malic, fantatra ihany koa amin'ny hoe asidra hydroxysuccinic, dia fitambarana voajanahary hita ao amin'ny voankazo sy legioma maro.Matetika izy io no alaina avy amin'ny paoma na novokarina tamin'ny alalan'ny fomba simika.Ny asidra DL-malic dia misy amin'ny vovony sy ny endrika ranon-javatra, fa ato amin'ity lahatsoratra ity dia hifantoka amin'ny vovobony asidra DL-malic isika.

Mitovy amin'nysakafo fanampiny, DL-malic asidra no tena ampiasaina ho toy ny asidra regulator.Manampy amin'ny fampifandanjana ny pH amin'ny sakafo isan-karazany izy io ary manome tsiro marikivy na marikivy, izay mahatonga azy ho singa malaza amin'ny zava-pisotro, confectionary, entana vita amin'ny mofo ary vokatra vita amin'ny ronono.Ny asidra DL-malic koa dia ampiasaina ho fanampin'ny tsiro, manome tsiro malefaka sy mamelombelona amin'ny sakafo maro.

Ny iray amin'ireo tombony lehibe amin'ny asidra DL-malic ho toy ny additive sakafo dia ny fiaviany voajanahary.Ny asidra DL-malic dia avy amin'ny voankazo sy legioma ary heverina ho azo antoka hohanina.Amin'ny ankapobeny dia ekena ho azo antoka (GRAS) izy io amin'ny alàlan'ny masoivohom-panjakana toy ny US Food and Drug Administration (FDA) sy ny European Food Safety Authority (EFSA).Fanampin'izany, ny vovo-dronono DL-Malic Acid dia tsy misy akora simika na additives manimba, ka mahatonga azy io ho safidy tsara ho an'ny mpanjifa mahatsapa ny fahasalamana.

Ny DL-Malate dia manana tombony maro amin'ny ampahany amin'ny sakafo voalanjalanja.Voalohany, manampy amin'ny fandevonan-kanina izy io amin'ny fandrisihana ny famokarana rora sy asidra vavony, izay manampy amin'ny fandravana sakafo amin'ny fomba mahomby kokoa.Tena mahasoa tokoa izany ho an'ny olona manana olana amin'ny fandevonan-kanina na mora voan'ny tsy fahampian-tsakafo.

Fanampin'izany, ny asidra DL-malic dia manampy amin'ny fahasalaman'ny nify amin'ny ankapobeny.Ny asidra voajanahary ao aminy dia mampiroborobo ny famokarana rora, izay manampy amin'ny fisorohana ny fitomboan'ny bakteria ary mampihena ny mety ho fahasimban'ny nify sy ny aretin'ny hihy.Tandremo anefa fa ny fihinanana sakafo misy asidra be loatra dia mety hanimba ny enamel nify, noho izany dia zava-dehibe ny fahamaotinana.

Ny asidra DL-malic Food Grade dia inoana koa fa manana fananana antioxidant izay manampy amin'ny fanesorana ireo radika maimaim-poana manimba ao amin'ny vatana.Ny radika maimaim-poana dia fantatra fa manampy amin'ny olana ara-pahasalamana isan-karazany, anisan'izany ny areti-maso, ny fahanterana ary ny aretina sasany.Amin'ny fampidirana ny DL-malate amin'ny sakafontsika, dia mety hampihena ny loza ateraky ny adin-tsaina oksidia sy ny fahasarotana ara-pahasalamana mifandraika amin'izany isika.

Na dia manana tombony maro aza ny asidra DL-malic, dia zava-dehibe ny mihinana azy amin'ny antonony.Toy ny amin'ny sakafo fanampiny rehetra, ny fihinanana tafahoatra dia mety hisy fiantraikany ratsy.Ny olona manana toe-pahasalamana sasany toy ny olana amin'ny voa na ny allergy citrate dia tokony hifampidinika amin'ny mpitsabo azy alohan'ny hampidirana ny DL-malate amin'ny sakafony.

Ny asidra DL-Malic ambongadiny dia mora azo ampiasaina amin'ny indostria amin'ny famokarana sakafo.Matetika izy io no ampiasaina betsaka amin'ny sakafo voavoatra mba hiantohana ny kalitao sy ny tsirony.Na izany aza, ho an'ny mpanjifa tsirairay, ny fitadiavana mpamatsy azo itokisana amin'ny asidra DL-malic mba hiantohana ny fiarovana sy ny maha-azo itokiana ny vokatra dia zava-dehibe.

Ho fehiny, ny asidra DL-malic dia additive sakafo isan-karazany sy mahasoa ampiasaina betsaka amin'ny indostrian'ny sakafo.Ny fiaviany ara-boajanahary, miaraka amin'ny fanampin'ny tsirony sy ny fandevonan-kanina, dia mahatonga azy ho akora sarobidy amin'ny sakafo isan-karazany.Raha heverina ho azo antoka ho an'ny fihinanana ny asidra DL-malic amin'ny ankapobeny, dia zava-dehibe ihany koa ny mihinana azy amin'ny antonony ary mitady torohevitra matihanina raha ilaina izany.Amin'ny fampidirana asidra DL-malic amin'ny sakafontsika, dia afaka mankafy traikefa tsiro tsara kokoa isika ary mety hampiroborobo ny fahasalamantsika amin'ny ankapobeny.

Hainan Huayan Collagen dia mpamatsy DL-Malic Acid, tongasoa eto amin'ny fifandraisana aminay raha mila antsipiriany bebe kokoa.

Tranonkala: https://www.huayancollagen.com/

Mifandraisa aminay: hainanhuayan@china-collagen.com        sales@china-collagen.com