Acid DL-malic: Ny sakafo manan-danja dia additive ho an'ny sakafo mahasalama

Ny additives ara-tsakafo dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fanatsarana ny tsirony, ny texture ary ny kalitao ankapobeny amin'ny sakafo laninay. Ny sakafo be dia be additivitaly tato anatin'ny taona vitsivitsy dia asidra DL-MALIC. Miaraka amin'ny tombontsoa betsaka sy ny fahaizany,Asidra dl-malicdia nanjary fanafody safidy ho an'ny mpanamboatra sakafo maro. Ao amin'ity lahatsoratra ity, hikaroka ny asidra DL-MALIC isika, ny fampiasana azy ho sakafo dia additive, ary na tsara ho an'ny fahasalamantsika.

Acid dl-malic, izay antsoina koa hoe asidra hydroxysuccinic, dia fitambaran-javatra voajanahary hita ao amin'ny voankazo sy legioma maro. Matetika dia nalaina tamin'ny paoma na namoaka synthetically tamin'ny alàlan'ny dingana simika. Ny asidra dl-malic dia misy amin'ny vovony na ny ranon-javatra, fa amin'ity lahatsoratra ity dia hifantoka amin'ny vovony asidra dl-malina isika.

Toy nyNy sakafo dia additive, Ny asidra dl-malic no tena ampiasaina amin'ny maha-mpikatroka asidra. Manampy amin'ny fandanjalanjana ny pH ny Sakafo isan-karazany ary manome tsiro masira na masira, izay mahatonga azy io ho fanafody malaza amin'ny zava-pisotro sy ny fisondrotana ary ny vokatra vita amin'ny ronono. Ny asidra DL-malala dia ampiasaina ihany koa ho fampitomboana tsirony, manome tsiro sy mamelombelona ny tsiro maro amin'ny sakafo maro.

Ny iray amin'ireo tombony manan-danja amin'ny asidra DL-malina amin'ny maha-sakafo azy dia ny fiaviany voajanahary. Ny asidra DL-malic dia avy amin'ny voankazo sy legioma ary heverina ho azo antoka. Amin'ny ankapobeny dia ekena ho azo antoka (gras) amin'ny alàlan'ny masoivoho mifehy ny sakafo toy ny sakafo amerikanina sy ny fitantanana ny zava-mahadomelina (FDA) sy ny manam-pahefana eoropeana (Efsa). Ankoatr'izay, ny vovoka asidra dl-Malika dia tsy ahitana zavatra simika na additives na additives, fa safidy tsara kokoa ho an'ny mpanjifa manana fahasalamana.

DL-Mangate dia manana tombony maro ho ampahany amin'ny sakafo voalanjalanja. Voalohany, ny fandevonan-kanina amin'ny SIDA amin'ny alàlan'ny fanentanana ny famokarana masira sy ny asidra, izay manampy amin'ny fanimbana ny sakafo mahomby kokoa. Mahasoa indrindra ho an'ny olona manana olana mandevona na mora tezitra.

Ankoatr'izay, ny asidra dl-Malika dia manampy amin'ny fahasalamana amin'ny ankapobeny ny nifintsika. Ny asidra voajanahary dia manentana ny famokarana sotrokely, izay manampy amin'ny fisorohana ny fitomboan'ny bakteria ary mampihena ny risika ny fihoaram-pefy sy ny aretim-pito. Saingy fantaro fa ny fihinanana sakafo asidra be loatra dia afaka manoritra ny mason-koditra, ary ny fanetren-tena no fanalahidy.

Ny asidra DL-malina DL-malala dia inoana ihany koa fa manana fananana antioxidant izay manampy amin'ny fanjanahan-dalàna tsy misy dikany amin'ny radikaly tsy manimba ao anaty vatana. Ny radical maimaim-poana dia fantatra fa handray anjara amin'ny olana ara-pahasalamana isan-karazany, ao anatin'izany ny fanaintainana, ny fahanterana ary ny aretina sasany. Amin'ny alàlan'ny fampidirana ny DL-Mangate ao amin'ny sakafontsika, dia mety hampihena ny loza mety hitranga amin'ny fihenjanana sy ny fitarainan'ny fahasalamana isika.

Raha ny asidra DL-Malic dia manana tombony marobe, zava-dehibe ny mandany azy amin'ny antonony. Toy ny zavatra additives rehetra, ny fihinanana tafahoatra dia mety hisy fiantraikany ratsy. Ny olona manana toe-pahasalamana sasany toy ny olana ara-pahasalamana na ny allergy citrate dia tokony handinika ny mpamatsy ara-pahasalamana alohan'ny hampidirana ny DL-Mangate ao anaty sakafony.

Ny asidra DL-Malic DL-Malic dia mora ampiasaina amin'ny fampiasana indostrialy amin'ny famokarana sakafo. Matetika ampiasaina amin'ny habetsaky ny sakafo azo ampiasaina izy io mba hiantohana ny kalitao sy tsiro tsy miova. Na izany aza, ho an'ny mpanjifa tsirairay, mahita ny mpamatsy vola azo itokisana amin'ny asidra DL-malina mba hahazoana antoka fa zava-dehibe ny fiarovana sy ny maha-azo itokiana ny vokatra.

Ho fehiny, ny asidra dl-Malic dia sakafo maharikoriko sy mahasoa dia additif ary ampiasaina amin'ny indostrian'ny sakafo. Ny fiaviany voajanahary, miaraka amin'ny tsirony sy ny fanamboarana ny tsirony ary ny fandevonan-kanina, ataovy zava-dehibe amin'ny sakafo isan-karazany. Raha ny asidra dl-malina dia heverina ho azo antoka amin'ny fanjifana, zava-dehibe ihany koa ny mandevona azy amin'ny fahamaotinana ary mitady torohevitra matihanina raha ilaina. Amin'ny alàlan'ny fampidirana asidra dl-malina ao anaty sakafontsika, dia afaka mahazo traikefa amin'ny tsirony fanatsarana isika raha mety hampiroborobo ny fahasalamantsika amin'ny ankapobeny.

Hainan Huayan Collagen dia mpamatsy asidra Acl-malic, tongasoa eto amin'ny antsipiriany bebe kokoa.

Tranonkala: https://www.huayancollagen.com/

Mifandraisa aminay: hainanhuayan@china-collagen.com        sales@china-collagen.com