Ny otrikaina C Frances ve?

Raha ny fahatakarana ny fifandraisan'ny asidra sitroka sy ny vitaminina C dia olona maro no misavoritaka matetika. Samy fahita ao amin'ny indostrian'ny sakafo, indrindra fa toy ny additives ara-tsakafo, ary ilaina amin'ny asa biolojika isan-karazany. Na izany aza, tsy mitovy izy ireo. Amin'ity lahatsoratra ity, dia handinika ny tsy fitoviana sy ny fitoviana eo amin'ny asidra sy ny otrikaina C izahay, ny anjara asan'ny vovoka asidra citric amin'ny famokarana sakafo, ary ny maha-zava-dehibe ny mpamatsy asidra sy mpanamboatra asidra citric sy ny mpanamboatra ao amin'ny indostria.

Fahatakarana ny asidra citric

Asidra sitrakadia asidra organika malemy izay mitranga amin'ny voankazo citrus izay voankazo toy ny voasarimakirana, limitaly ary voasary. Ny singa manan-danja amin'ny tsingerin'ny asidra sitraka, izay ilaina amin'ny famokarana angovo amin'ny zavamananaina. Ao amin'ny indostrian'ny sakafo, asidra sitroka dia ampiasaina be dia be amin'ny maha-mpiambina ny tsirony sy ny mpaniratsira. Izy io dia afaka manatsara ny tsiron'ny sakafo sy ny zava-pisotro, mahatonga azy ireo ho mora kokoa, ary koa ny fanakanana ny fandroahana azy amin'ny alàlan'ny famporisihana ny fitomboan'ny bakteria sy ny holatra.

Vovoka asidra citricAzo ampiasaina amin'ny endrika isan-karazany, ao anatin'izany ny vovony asidra citric, izay endrika maina sy kristaly. Ity vovony ity dia mora ampiasaina ary azo ampiana mora foana amin'ny sakafo isan-karazany. Amin'ny maha-sakafo azy, asidra citric dia ekena ho azo antoka amin'ny alàlan'ny masoivoho mifehy ny fifamaliana toa ny FDA.

Ny anjara asan'ny vitaminina C

Vitaminina C, izay antsoina koa hoe asidra ascorbika, dia vitaminina misy rano izay ilaina amin'ny fahasalaman'ny olombelona. Izy io dia mahavelona ilaina fa ny vatana dia tsy afaka mamokatra samirery, izay midika fa tsy maintsy ho azo amin'ny sakafo. Ny otrikaina C dia fantatra amin'ny fananana antioxidant, manampy amin'ny fiarovana ireo sela amin'ny fahasimbana radikaly maimaimpoana. Izy io koa dia manana anjara toerana lehibe amin'ny sinthagenis collages, ny fiasan-keloka ary ny fidiran'ny vy avy amin'ny sakafo ara-tsakafo.

Na dia ny asidra sitroka sy ny vitamin C dia hita ao amin'ny voankazo citrus, samy hafa simika izy ireo. Ny otrikaina C dia otrikaina manokana miaraka amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana tsy manam-paharoa, fa ny asidra citrent dia ampiasaina ho an'ny sakafo fanampiny. Na dia manana fitoviana aza izy ireo, toy ny hita ao amin'ny voankazo sy ny voankazo sy ny tsirony, dia milalao andraikitra samihafa ao amin'ny vatan'olombelona sy amin'ny famokarana sakafo.

Ny fifandraisan'ny asidra citric sy ny vitaminina c

Na eo aza ny fahasamihafan'izy ireo, ny asidra citric sy ny vitaminina dia mifandray. Ireo scubunds roa dia matetika no hita ao amin'ny voankazo citrus, izay loharano manankarena roa. Niteraka tsy fitovian-kevitra sasany momba ny fifandraisan'izy ireo izany. Na dia tsy vitamina C aza ny asidra citric, dia afaka manatsara ny fidiran'ny vatana ny vitaminina C. Ny tontolo asidra noforonina amin'ny asidra sitric dia manampy amin'ny fampitomboana ny situmility sy ny bisikileta amin'ny vitamina C, ka hanamora ny fampiasana azy.

Ao amin'ny indostrian'ny sakafo, ny asidra sitroka dia matetika ampiasaina amin'ny vokatra izay nohamafisina tamin'ny vitaminina C. Ohatra, ny ranon-javatra maro sy ny zava-pisotro malefaka dia misy asidra sitraka sy vitamina C hanatsarana ny tsirony sy ny lanjany ara-tsakafo. Ity fitambarana ity dia afaka manome ny mpanjifa miaraka amin'ny zava-pisotro mamelombelona izay matsiro sy mahasoa amin'ny fahasalamana.

Asidra citric amin'ny additives sakafo

Amin'ny maha-sakafo azy, ny asidra citric dia misy fampiasana isan-karazany. Matetika ampiasaina amin'ny vokatra isan-karazany izy io, ao anatin'izany:

1. Zava-pisotro: ny asidra citric dia matetika ampidirina amin'ny zava-pisotro malefaka, ranom-boankazo ary zava-pisotro ara-panatanjahantena mba hanomezana tsiro masira ary hanao zavatra ho sahaza.

2. Candy: amin'ny vatomamy sy ny gummies, ny asidra sitroka dia afaka manatsara ny tsirony ary manampy amin'ny fandanjalanjana ny mamy.

3. Dairy: asidra sitroka dia ampiasaina amin'ny famokarana fromazy hanampiana ny ronono ary hanatsara ny haingam-peo.

4. Ny sakafo voanio: Miasa ho toy ny preservative izy io, misoroka ny voankazo sy legioma voanio amin'ny fanimbana sy ny fitehirizana ny lokony.

5. Sakafo mangatsiaka: Ny asidra sitroka dia manampy amin'ny fisorohana ny voankazo sy ny legioma amin'ny browning, miaro ny bika aman'endriny sy ny tsirony.

Ny fangatahana asidra citric ao amin'ny indostrian'ny sakafo dia nahatonga ny fitomboan'ny mpamatsy asidra sy ny mpanamboatra sitraka. Ireo orinasa ireo dia manana anjara toerana lehibe amin'ny fiantohana ny famatsiana ny vovoka asidra citric amin'ny mpamokatra sakafo manerana izao tontolo izao.

Andraikitry ny mpamatsy asidra sy mpanamboatra asidra citric

Ireo mpamatsy asidra asidra sy mpanamboatra dia mpilalao manan-danja ao amin'ny indostrian'ny sakafo. Mamokatra asidra sitroka izy ireo ary mizara izany amin'ny mpanamboatra sakafo, miantoka fa mora ampiasaina ny akora ampiasaina amin'ny vokatra isan-karazany. Ny famokarana asidra citric dia mazàna dia misy ny fizotran'ny fermentation amin'ny alàlan'ny bobongolo manokana mba hampivadika ny siramamy ao anaty asidra sitroka.

Hainan Huayan CollagenTSYpept collagen peptideSYchatives sakafoNy vokatra, manana ekipa lehibe sy ekipa vahiny matihanina izahay.

Famaranana

Raha fintinina, na ny asidra satroka sy ny vitamina C dia singa manan-danja amin'ny sakafontsika, tsy mitovy izy ireo. Ny asidra citrisika dia sakafo maharesy izay mampitombo ny tsirony ary miaro ny sakafo, raha ny vitaminina C dia otrikaina tena ilaina izay manohana ny asa ara-batana isan-karazany. Ny fahafantarana ny tsy fitovian-kevitra eo amin'ireo sombin-tsokosoko roa ireo dia afaka manampy ny mpanjifa hanao safidy tsy misy dikany momba ny sakafony sy ny vokatra laniny.

Rehefa mitombo ny fangatahana asidra sitraka ao amin'ny indostrian'ny sakafo dia mitombo hatrany, ny andraikitry ny mpamatsy asidra sy ny mpanamboatra asidra citric sy ny mpanamboatra dia lasa manan-danja kokoa. Amin'ny fanomezana ny vovony asidra tsara kalitao avo lenta, ireo orinasa ireo dia manampy ireo vokatra mpanamboatra sakafo, izay vokatra azo antoka sy matsiro ary mahavelona ho an'ny mpanjifa eran-tany. Na mankafy ny zava-pisotro mamelombelona ianao na mankafy fitsaboana mamy, dia azonao atao ny mankasitraka ny zava-dehibe amin'ny asidra citric amin'ny sakafo hohaninao.